Tostadas con mermelada

Receta de tostadas con mermelada

Tostadas con mermelada, un desayuno energético de fruta, mantequilla y pan, para empezar con fuerza el día.

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¿Cómo hacer tostadas con mermelada?

1

Comienza la preparación de las tostadas con mermelada cocinando primero la mermelada. Para ello, lavamos las fresas, las escurrimos, le retiramos el tallo y las troceamos.

2

Ponemos las fresas en una olla, alternando capas de fresas con el azúcar y terminamos con una capa de azúcar. Tapamos con un paño limpio la olla y dejamos macerar durante 6 horas.

3

Pasado este tiempo, ponemos la cazuela con la maceración a fuego lento. Añadimos dos cucharadas de zumo de limón y dejamos cocer 30 minutos, removiendo a menudo. Trituramos con la batidora, dejamos cocer 15 minutos más y dejamos enfriar. Ya tenemos lista la mermelada para nuestras tostadas con mermelada.

4

Seguidamente tostamos el pan de molde por ambos lados, de esta forma las tostadas con mermelada quedarán crujientes.

5

Untamos las tostadas con mantequilla y seguidamente con la mermelada de fresas que hemos preparado. Servimos recién hechas para que las tostadas con mermelada estén calentitas y sean más agradables a la hora de comer.

Foto orientativa: moriza

Nota del autor:

En esta receta hemos hecho mermelada de fresas para las tostadas con mermelada, pero podemos hacerla de la fruta que más nos guste o según la temporada.

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